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蕾盛宴

作为一家酒店，茶水服务是宾客满意度的重要组成部分。本文将提供一份全面的茶水知识指南，

帮助酒店管理者打造宾至如归的味蕾体验。

茶叶种类及冲泡方法

红茶：氧化程度高，茶汤红亮，口感醇厚，冲泡温度90-95℃，时间3-5分钟。

绿

茶：未经氧化，茶汤清绿，滋味鲜爽，冲泡温度70-80℃，时间2-3分钟。

乌龙茶：半氧化，介于红绿茶之间，冲泡温度80-90℃，时间5-7分钟。

花茶：以绿茶为基底，添加各种花朵，香气芬芳，冲泡温度80-85℃，时间3-5分钟。

茶水用具

茶壶：保温性好，易于清洗。

茶杯：大小适中，口径较宽，便于品茶。

托盘：稳固耐用，便于端送。

茶具清洁与消毒

定期用洗涤剂清洗茶具，去除茶垢和异味。

煮沸消毒茶壶和茶杯，有效杀灭细菌。

冲洗茶具后再使用，避免残留清洁剂。

茶水摆设

茶盘摆放：整齐美观，茶壶居中，茶杯环绕左右。

茶垫使用：吸湿防滑，保护茶具和桌面。

茶巾衬垫：增加美观性，方便取用茶具。

个性化茶水服务

迎宾茶：入店时提供香气宜人的绿茶或花茶。

特色茶饮：根据季节或地区特色，提供具有当地风味的茶饮。

私密定制：为有特殊需求的宾客提供定制化的茶水服务，满足个性化口味。

通过掌握这些茶水知识，酒店

管理者可以提升茶水服务的品質，为宾客创造宾至如归的味蕾盛宴。提升宾客满意度，增强酒店在市场上的竞争力。